- پیش از آنکه به امکانات خود بیندیشیم، به خط تولید شما، به چالشهای شما، به ایدههای شما میاندیشیم .
این دستگاه(سیستم PHE) در فرآیندهای تبادل حرارتی غیر مستقیم جهت سرد کردن یا گرم کردن محصولات استفاده می شود که در صنایع غذایی، لبنی، دارویی و شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
گرمایش و سرمایش آنی در صنایع لبنی و غذایی | راندمان حرارتی تا ۹۵٪
پیش از آنکه به امکانات خود بیندیشیم، به خط تولید شما، به چالشهای شما، به ایدههای شما میاندیشیم.
مبدل حرارتی صفحهای یا Plate Heat Exchanger (PHE) یکی از کارآمدترین سیستمها برای گرمایش و سرمایش سریع مایعات مختلف است. این سیستم با استفاده از صفحات فلزی نازک و موجدار، تبادل حرارتی بین مایعات را بهصورت پیوسته، آنی و مؤثر انجام میدهد؛ بهگونهای که مایع هدف در کوتاهترین زمان ممکن به دمای مطلوب میرسد. راندمان حرارتی بالا (تا حدود ۹۵٪)، ابعاد فشرده و قابلیت تنظیم ظرفیت، PHE را به انتخابی ایدهآل برای صنایع حساس مانند لبنیات تبدیل کرده است.
مبدل حرارتی صفحهای از مجموعهای از صفحات فلزی نازک (معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ۳۰۴ یا ۳۱۶) تشکیل شده که بهصورت موازی و با فاصلهای اندک از هم قرار گرفتهاند. این صفحات توسط واشرهای (گسکت) پلیمری از یکدیگر جدا شده و در یک قاب فلزی فشرده میشوند. سیال گرم و سیال سرد از ورودیهای جداگانه وارد شده و در کانالهای نازک بین صفحات، بهصورت جریان مخالف (Counter-Flow) حرکت میکنند.
الگوی موجدار یا شیاردار (شورون/هیرینگبون) روی صفحات، باعث ایجاد تلاطم کنترلشده در جریان سیال میشود که حتی در سرعتهای پایین، ضریب انتقال حرارت را بهطور قابلتوجهی افزایش میدهد. این ویژگی، PHE را نسبت به مبدلهای پوستهولوله سنتی برتری میبخشد.
صفحات فلزی نازک با نقشهای موجدار که سطح انتقال حرارت را افزایش میدهند. جنس آنها معمولاً از استیل ضدزنگ ۳۰۴، ۳۱۶، ۳۱۶Ti، تیتانیوم یا آلیاژهای نیکل بسته به نوع سیال و دما انتخاب میشود.
لایههای پلیمری که بین صفحات قرار گرفته و از اختلاط سیالات جلوگیری کرده و فضای جریان را مشخص میکنند. جنس واشرها از موادی مانند NBR، EPDM، Viton/FKM یا سیلیکون بسته به دما و نوع سیال انتخاب میشود.
دو صفحه فلزی در دو انتهای مجموعه صفحات که با پیچهای بست (Tie Rods) به هم فشرده میشوند و فشار لازم برای آببندی را فراهم میکنند.
محل اتصال سیالات گرم و سرد به مبدل که در گوشههای صفحات تعبیه شدهاند.
تا ۹۵٪ به دلیل سطح تماس گسترده، تلاطم و جریان مخالف
تا ۸۰٪ فضای کمتر نسبت به مبدلهای پوستهولوله
افزایش یا کاهش تعداد صفحات برای تنظیم ظرفیت
دسترسی آسان به صفحات و قابلیت شستشوی درجا
گرمایش و سرمایش آنی، افزایش بهرهوری خط تولید
کاهش مصرف انرژی تا ۹۰٪ با استفاده از حرارت خروجی
رایجترین نوع با قابلیت باز شدن کامل، تعویض واشر و افزایش/کاهش صفحات. مناسب صنایع غذایی، لبنی و دارویی.
صفحات با فلز پرکننده (مس یا نیکل) در کوره خلأ به هم متصل میشوند. ابعاد فشرده، وزن کم، بدون نیاز به واشر.
صفحات با جوشکاری لیزری یا قوسی بهصورت دائمی متصل میشوند. مناسب سیالات خورنده، سمی یا دارای ذرات جامد.
ترکیبی از نوع واشردار و جوشی. مناسب سیالات با خطر نشتی بالا که یک سمت نیاز به جوشکاری دارد.
| ویژگی | مبدل صفحهای (PHE) | مبدل پوستهولوله | مبدل هوایی (فیندار) |
|---|---|---|---|
| راندمان حرارتی | بسیار بالا (تا ۹۵٪) | متوسط (تا ۸۰٪) | پایین تا متوسط |
| فضای اشغالی | بسیار کم (فشرده) | زیاد (حجیم) | متوسط |
| انعطافپذیری (تغییر ظرفیت) | بالا (قابل افزایش/کاهش صفحات) | پایین | پایین |
| سهولت تمیزکاری | آسان (بازشو و CIP) | دشوار (نیاز به شستشوی شیمیایی) | متوسط |
| هزینه نگهداری و عملیاتی | پایین (با شستشوی منظم) | متوسط تا بالا | پایین |
مبدل حرارتی صفحهای (PHE) بهعنوان قلب تپنده فرآیندهای گرمایش و سرمایش در صنایع لبنی، غذایی و بسیاری از صنایع دیگر، نقشی حیاتی در افزایش بهرهوری، حفظ کیفیت محصول و کاهش مصرف انرژی ایفا میکند. انتخاب درست نوع مبدل (واشردار، لحیمی یا جوشی) و متریال مناسب (با توجه به دما، فشار و خورندگی سیال)، سرمایهگذاری است که در بلندمدت بازدهی بالایی برای خط تولید شما به همراه خواهد داشت.
نیاز به مبدل حرارتی صفحهای (PHE) دارید؟ تیم فنی نوین استیل آماده ارائه مشاوره تخصصی و طراحی مبدل حرارتی صفحهای متناسب با خط تولید شما میباشد.
🏭 آدرس: اصفهان، شهرک صنعتی بزرگ اصفهان، خیابان صنعت ۷، خیابان فنآوران ۳۲/۱، پلاک ۳
برای دریافت کاتالوگ، استعلام قیمت یا هماهنگی بازدید از کارخانه، با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.